Churrasquinho (espetinho)

Bovino, Suíno, Frango (Filé  Peito), Lingüiça (Porco), Coração, Kafta, Coalho, Mussarela.

SALADAS

Maionese, Beringela tipo Italiana, Pepino, Tomate, Agrião, Alface...

** Opcional Buffet **

BEBIDAS

Cerveja, Refrigerantes Diversos, Água, Batidas, Caipirinha, Sucos

SOBREMESAS

Frutas da Época, Sorvetes de Massas, Musses, Tortas...

Coofe Break

CHURRASCO (EM PEÇA)

Alcatra, Maminha, Cupim, Costela de Boi, Lingüiça Apimentada, Frango na Cerveja, Picanha

PRATOS QUENTES

Sopa Verde, Sopa de Cebola, Arroz Farofão,  Arroz Carreteiro, Strogonoff

PORÇÕES

Polenta e Mandioca (Frita), Provolone, Salame e Azeitona.

BEBIDAS QUENTES

Vinho Quente, Quentão e Ponche.

INFANTIL

Cachorro Quente, Pipoca, Algodão Doce, Bexigas, Palhaços, Piscina de Bolinha, Balão Pula Pula com Monitor.

SOBREMESAS

Espetinho de Morango e Uva (Cobertos com chocolate)

SORVETES – VÁRIOS SABORES

Picolé, Massa, Sundae

SALADAS QUE COMPÕEM O BUFFET

¨     Alface – tempero à gosto

¨     Rúcula – tempero à gosto

¨     Tomates em rodelas, cebolas e azeitonas verdes;

¨     Cebola no bafo temperada;

¨     Berinjela fatiada ao forno;

¨     Cenoura ralada;

¨     Beterraba ralada;

¨     Abobrinha no Bafo;

¨     Maionese tradicional;

¨     Repolho com pimentão;

OPCIONAIS SALADAS

SALADA VHERMAR

Alface crespa, azeitonas verdes, tomate cereja cortado ao meio, cebola em

rodelas, palmito e batata palha (temperado com molho rose).

SALADA GRÃO DE BICO

Grão de bico, atum ralado, cebolas, tomates picados e cheiro verde .

SALADA DE MACARRÃO / FRANGO

Macarrão parafuso, peito de frango desfiado, palmito em rodelas, azeitas picadas e maionese.

SALADA MACARRÃO E QUEIJOS GELADO

Macarrão parafuso, ricota amassado, cheiro verde picado, noz moscada ralada, queijo prato em tiras e pitadas de pimenta.

AZEITONAS PICANTES

Azeitonas verdes recheadas, pimentão verde, cebola, alho e pimenta seca.

SALADA DE PALMITO E FRIOS

Palmito, queijo prato enrolados cortado ao meio, queijo mussarela enrolados cortado ao meio, presunto gordo enrolados cortado ao meio, cebola, azeitona verde e orégano.

SALPICÃO DE NATAL

Peito de frango desfiado, repolho ralado, pimentão vermelho, pimentão amarelo, pimentão verde, salsão, cebola, uva passa, nozes, maionese e molho inglês.

SALPICÃO DE BATATA

Peito de frango desfiado, batata cozida em cubos, salsão, salsinha, maionese.

SALADA LIGHT

Alface, molho de espinafre, ricota em cubos, cogumelos fatiados, tomate cereja, azeite e vinagre de vinho.

SALADA ALEMÃ

Batatas cozidas e cortadas em cubos, maça cortadas em cubos, atum em lasca, maionese, beterrabas cozidas em fatias, cebola em fatias finas, pepino (em conserva), azeite, vinagre de maca e pimenta.

SALADA MISTA

Lombo fatiado, alface crespa, cenoura, ervilha, palmito em rodelas, azeitonas pretas, tomate, cebola, azeite, limão e sal.

OVO DE CODORNA COM VINAGRE

Ovos codorna e vinagrete

SALADA DE BERINJELA

Berinjelas em cubos, cebolas picadas, tomates sem sementes, óleo de soja, alho, azeite, ameixa preta sem caroço uva passa, azeitonas pretas, azeitonas verdes, vinagre e sazón

SALADA PORTUGUESA

Bacalhau, grão de bico, cebola ralada, Salsinha, cebolinha, pimenta, azeite e sal.

MACARRÃO CALABREZ

Macarrão parafuso, presunto em cubos, muzzarela em cubos, lingüiça calabresa em rodelas, azeitonas verdes, maionese, cheiro verde, tomates em cubos, cebola picada, alho, azeite, limão, cominho, pimenta do reino e sal.

MOLHOS

MOLHO MADEIRA (Sirva com Frango e Carnes)

Manteiga, farinha de trigo, vinho madeira, caldo de galinha e sal.

MOLHO BRANCO (Sirva com Saladas)

Margarina, farinha de trigo, leite, caldo de galinha, queijo parmesão e creme de leite.

MOLHO SALSA (Sirva com Carne e Saladas)

Requeijão, creme de leite, salsa picada e pepino picados miudinho

SARDELA COM PÃO ITALIANO (Sirva com Carne e Saladas)

Aliche, pimentões vermelhos, purê de tomates, alho, noz moscadas, molho de pimenta, azeite, louro em pó e broa de pão italiano.

MOLHO ALCAPARRA – (Sirva com Saladas, Kafta)

Alho, pickles, salsinha, pimenta, azeite e limão

MESA DE FRIOS

TIPOS DE PÃES

Pão de metro simples

Pão de metro com gergelim

TIPOS DE RECHEIOS

PRESUNTO COZIDO:presunto cozido, queijo prato ou provolone, alface, tomate e maionese ou patê da casa.

SALAME FORTE: salame italiano, queijo prato ou provolone, alface, tomate e maionese ou patê da casa.

SALAME SUAVE: salame hamburguês, queijo prato ou provolone, alface, tomate e maionese ou patê da casa.

COPA: copa, queijo prato ou provolone, alface, tomate e maionese ou patê da casa

LOMBO: lombo canadense ou apimentado, queijo prato ou provolone, alface, tomate e maionese ou patê da casa.

PEITO DE PERU: peito de peru, queijo prato ou provolone, alface, tomate e maionese ou patê da casa.

ROSBIFE: rosbife, queijo prato ou provolone, alface, tomate e maionese.

QUEIJO: queijo prato ou provolone, queijo fresco, alface, tomate e requeijão.

TOMATE SECO: salame italiano, queijo prato ou provolone, tomate seco, alface, tomate e maionese ou patê da casa.

Opcional - SANDUÍCHES ACOMPANHADOS DE TOMATE SECO

TIPOS DE PATÊS

¨     Azeitona preta

¨     Alho

¨     Sardela

¨     Requeijão

¨     Atum

¨     Berinjela

TÁBUA DE FRIOS

¨     Copa

¨     Lombo Canadense

¨     Lombo Apimentado

¨     Salame Italiano

¨     Salame Hamburguês

¨     Presunto Defumado

¨     Peito De Chester

¨     Fiambre De Peru

TÁBUA DE QUEIJO (cubos)

¨     Provolone

¨     Gorgonzola

¨     Suíço

¨     Estepe

TÁBUA DE QUEIJO (pedaços)

¨     Provolone

¨     Suíço

¨     Estepe

¨     Mussarela

¨     Prato